【終了】12月 「白味噌と里芋の豆乳チーズグラタンワークショップ」 (レシピ&吉永哲子さんのグラタン皿付)

November 10, 2018

 

寒い寒い冬だからこそ美味しいものがあります。
グラタンがその一つ。今回はベシャメルソースを使わず簡単に、美味しくできる、
「白味噌と里芋の豆乳チーズグラタン」をフードコーディネーター米田牧子さんのデモンストレーションスタイルで作ります。
その後はみなさんでわいわい楽しく試食していただきます。
更に今回は陶芸家吉永哲子さんのグラタン皿(※)がお土産でつくお得なコラボワークショップとなっています。
おひとりでも、お友達とでも、ご夫婦でも。お誘いあわせの上ご参加ください!


日時 12月9日(日)11:00~13:00
場所 くらしの雑貨と集いの場 Perch  東京都世田谷区祖師谷3-31-19 (小田急線祖師ヶ谷大蔵駅北口徒歩2分)
定員 8名
費用 6,000円+税(前払い制:店頭もしくは銀行振込)
お申し込み方法 ①・②いずれか  ①店頭  ②メール perchsoshigaya@gmail.com 「グラタンWS参加希望」明記の上、氏名と連絡先(メールアドレスか電話番号)を記載の上お申し込みください。

※グラタン皿はPerchでもお取り扱いをさせていただいている吉永哲子さん作。
器部φ⒙㎝、持ち手を含むとφ20㎝


 


講師 フードコーディネーター 米田牧子さん(kokiliko)
2002年、渋谷にカフェ「Banda」をオープン。
2015年、青山レストラン「udo」
http://udo.tokyo を全面プロデュース立ち上げ。
FIGARO誌「TOKYO BEST RESTAURANT BEST10 お野菜部門」に選ばれる。
また、2012年、2014年と渋谷hikarie、新宿伊勢丹にてvegan焼菓子を販売、 
2015年、FOOD&COMPANYの弁当なども担当。
現在はフリーランスのフードスタイリストとして自然なもの、生産者の顔が
見えるものを取り入れたケータリングやレシピ提供、料理教室講師をしている。
㏋:https://kokiliko.com/ 

 

陶芸家 吉永哲子さん(陶工房)
1973年 静岡県生まれ。
和光大学にて陶芸を始める
2008年より世田谷区で陶芸教室「陶工房」主宰
個展、ワークショップなどで活動中
暮らしにすっとなじむデザインと使い勝手のよい器は
料理好きの間にもファンが多い
㏋:http://www.toukoubou.net/

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